اولین مورد تاریخی تاثیر غذا بر اخلاق ، همان خوردن میوه از درختی است که خداوند، انسان را از آن نهی کرده بود و باعث شد انسان از خوی بهشتی دور شود.
خداوند از ابتدای خلقت و در هر مرحله، ابتدا غذاهای حلال و مجاز را به انسان معرفی کرده و او را از قسمتی دیگر بر حذر داشته، و آن بخاطر تاثیر بدی است که آنها بر جسم و روان در کوتاه مدت یا بلند مدت می گذارند.
